東北黃花菜的做法

黃花菜是我們生活中最常吃的一種蔬菜，無論是新鮮的還是曬乾之後的黃花菜經常食用營養價值都是非常豐富的，它可以用來煲湯也可以直接炒著吃，能夠起到很好的催乳作用，而且黃花菜中的微量元素含量非常的高，對身體很有很多好處，但是每個地方吃黃花菜都有不同的吃法，下面一起瞭解一下東北黃花菜的做法。

東北黃花菜的做法

黃花菜炒肉

主料

幹黃花菜100g

輔料

油適量.鹽適量.豬肉適量.五香粉適量.薑蓉適量.老抽適量.蔥適量.雞精適量

步驟

1.幹黃花菜冷水泡發，去掉個別的幹枝，清洗乾淨

2.豬肉切絲

3.蔥切碎

4.鍋中放底油，放豬肉絲，煸炒

5.加薑蓉

6.加五香粉

7.加老抽

8.加入黃花菜

9.倒入清水，大火燉10分鐘

10.加鹽

11.加雞精

12.撒入蔥花，出鍋

黃花菜的營養價值

據分析,每百克黃花菜含有蛋白質14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富,幹品每百克含量達3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對人體健康,特別是胎兒發育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產婦的必備食品。

我們如果能夠將食物做得更加的美味才能更好的增加我們的食欲，上面就是對東北黃花菜的做法介紹，再吃黃花菜的時候為了製作起來更加快捷一定要提前用水將黃花菜泡開反復清洗，並且黃花菜能搭配不同食物進行製作，我們可以根據自己的飲食習慣進行選擇。