東北小雞燉粉條的做法

各個地方的飲食習慣是不同的，東北菜是我們的生活中經常能吃到的，他的口味鹹甜分明比較適合大眾口味，其中東北菜大多數都以燉制為主，其中小雞燉粉條就是很好的一道下飯菜，並且掌握好製作方法就能讓我們在家庭中經常能遲到這樣的美食，下面一起瞭解下東北小雞燉粉條的做法。

東北小雞燉粉條的做法

原料

粉條、雞肉

製作過程

1、粉條泡軟（最好用粗粉條）；

2、白菜手撕成塊兒；

3、雞塊焯水備用；

4、鍋中多放點兒油，蔥薑爆鍋，加入雞塊翻炒；

5、然後加入泡好的粉條翻炒，調入醬油。炒一會兒加入熱水，沒過雞塊；

6、開鍋後加入白菜。最後小火咕咚，直到水變少了，白菜雞肉爛乎了，加鹽調味即可。這個菜我沒有放其他的調味品，因為本來就很鮮了。

營養分析

1、粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

烹飪指導

1、動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味；

2、食用前需先經水發透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。

很多食物只要掌握了做法在製作的時候就會變得簡單許多，上面就是對東北小雞燉粉條的做法的介紹，品是我們也可以購買些新鮮的雞肉進行製作，並且雞肉經過燉制之後非常的美味營養，而且還能很好的提高身體的免疫力。