番茄黃花菜的做法

黃花菜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，它的營養價值非常的豐富，含有大量的微量元素，同時還能起到很好的下奶作用，並且黃花菜的吃法有很多中，無論是煲湯還是炒著吃都是非常美味營養的，其中搭配番茄一起製作味道酸甜能起到開胃的作用，但那是一定要掌握好做法，下面一起瞭解下番茄黃花菜的做法。

番茄黃花菜的做法

材料

花菜一顆，番茄2個，番茄沙司一大勺

做法

步驟1：花菜用手掰開小瓣，用淡鹽水泡個半個小時後撈出，番茄用熱水燙一下，去掉皮切塊

步驟2：鍋中水燒開，加一勺鹽下花菜焯熟撈出，四分鐘這樣就可以撈出待用了

步驟3：炒鍋中少許底油燒熱，倒入番茄炒出水。用小火慢慢熬至番茄熟透呈醬，倒入一大勺番茄沙司炒勻

步驟4：然後再下待用的花菜翻炒至湯汁濃稠後，加入糖，鹽，胡椒粉炒勻即可！

營養價值

每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

無論我們每天多麼繁忙都要保證我們飲食的品質。上面就是對番茄黃花菜的做法的介紹，通過瞭解之後我們平時在生活中可以多進行製作這樣的美食，能讓我們的飲食品質得到提高，並且對於產後身體的恢復和下奶都一定的作用。