做泡椒雞爪怎麼做呢？
許多人都喜歡泡椒鳳爪，因為這種食物不但含有的膠原蛋白比較豐富，女性常吃會讓皮膚變得更加的細膩、白皙;而且泡椒與鳳爪一起浸泡，可以讓鳳爪具有麻辣的味道，滋味非常的足，不但可以當作下酒的小菜，還可以當作自己消遣時候的零食。那麼，泡椒鳳爪怎麼做呢?
做法一：
原料：泡椒、雞爪、蔥薑蒜、精鹽各適量
1 將鳳爪改成小塊，焯水，另換清水加白醋大火煮十五分鐘至熟，清水沖涼。
2 泡野山椒連水倒入容器內，加薑片、蔥段、花椒、川椒節、精鹽、清水，攪至溶化，下入主料，放入冷藏箱，泡3-12個小時即可食用。
做法二：
原料：生雞爪400g，野山椒1小瓶(超市有售)，泡燈籠椒5枚，白醋300克，綿白糖200g ，鹽味精料酒少許，蔥薑花椒少許。
做法：將雞爪洗淨剪去腳尖，大鍋放水，投入雞爪，放料酒，蔥薑大火煮5分鐘，注意，千萬不要把雞爪煮爛了。
雞爪撈出涼透，準備一個密封的容器，一般微波爐用的玻璃缸就可以，把白醋，糖，泡椒，野山椒，鹽，味精統統放下去，然後放入雞爪充分拌勻，可以加適量涼開水，以沒過雞爪為限。
接下來就是漫長的等待了，把泡上的雞爪放在冰箱的冷藏室裡面擱置3到5天，然後就拿出來吃吧。
上文中小編為大家分享了兩種泡椒鳳爪的做法，這樣朋友們就可以多一種製作方法可供選擇。如果你喜歡吃泡椒鳳爪，不妨按照上文中的介紹，自己製作一些。自己製作的美食，食品的衛生情況不用擔心，還可以享受自作美食的快樂，何樂而不為呢！