雞子燉海帶怎麼做呢

雞子，是比較常見的一種美食，那麼作為溫補的食物，給我們帶來了眾多的蛋白質，是促進身體健康和快速恢復的食物之一。當然吃多了雞肉也會導致脂肪的積累。所以肥胖的人，還是要慎重的選擇，小編今天為大家帶來的是雞子燉海帶，海帶中含有了碘元素，可以預防甲狀腺腫大，那麼雞子燉海帶怎麼做呢？

菜譜簡介

此菜雞肉爛熟，菜味鮮美。

材料

主料：雞1000克，海帶(鮮)400克，

調料：鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，薑10克

做法

1.將雞去除內臟後洗淨，斬塊。海帶洗淨，切成菱形塊。

2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時，加入精鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、海帶，燒至雞肉熟爛時，出鍋即成。

菜譜簡介

海帶燉雞是家裡的傳統菜式。記得從前在家，每到過年時候，媽媽是總會在大年的前夜，一個人守在爐火旁邊，燉出滿滿當當一大鍋這樣的美味出來。像這樣整整燉了一個晚上的海帶燉雞，雞肉酥爛無比，海帶則吸透了雞的湯汁，吃起來十分綿軟可口 ~~ 。

材料

整雞1只，幹海帶2片，生薑適量

做法

1.把雞肉切成大塊，海帶洗淨泡發，也撕成大塊的形狀;

2.生薑稍稍拍散了，所有材料一齊扔到大湯鍋中，大火燒開，小火燉煮四，五個鐘點以上，便可以。

材料

雞子300克，韭菜100克，巴戟、鎖陽、肉鬆茸各10克，枸杞子15克，上湯250克，薑、蔥各5克，黃酒20克，精鹽8克，味精3克，白糖2克，生油50克，圓肉5克。

做法

1、先將巴戟、鎖陽、肉鬆茸放在燉盅裡，再放滾水100克及圓肉、枸杞子，然後放入蒸籠燉1小時取出，留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽，原汁倒入鑊仔裡。

2、將韭菜炒至僅熟撈起過，過冷水後卷成卷，放在鑊仔墊底。

3、將雞子洗淨放在窩裡，加薑、蔥、黃酒，放入蒸籠蒸熟取出，去掉薑、蔥。

4、燒鑊下油，烹酒，放上湯和雞子，調入味料，湯滾後倒入鑊仔。上臺時跟酒精爐。

為了促進自己的身體健康，雞子燉海帶，是比較健康有效的一種方法，當然保持身體健康的食物不僅這一種，還有很多，但是小編在這裡不建議大家總是吃一些油炸的食物，或者是吃一些速食，沒有營養，對自己的身體不好，所以養成一個好的飲食習慣是很重要的。