臘豬蹄燉海帶怎麼做呢

豬蹄和海帶分別屬於兩種不同的食物，臘豬蹄的做法已經傳承了百年的歷史，作為南方的一道美食，臘豬蹄，還有那豐富的膠原蛋白，它可以對女性的皮膚起到美容養顏的功效，也可以排除我們腸道內的毒素，那麼下面小編就給大家講解一下那豬蹄燉海帶怎麼做呢！希望大家能夠喜歡這道美食。

原　料：

臘豬蹄、薑蒜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、剁椒、海帶、鹽。

特　色:

美食感恩季——為父母煮一碗鄉意濃濃的臘豬蹄燉海帶。

操　作:

1、臘豬蹄洗淨剁塊兒放入鍋中，加入薑蒜、花椒和幹辣椒。

2、加入適量的清水。

3、加入料酒和生抽大火煮開。

4、開鍋後加入剁椒轉中火燉四十分鐘。

5、加入海帶再燉二十分鐘，起鍋前適量加鹽即可。

貼 士：

1、臘豬蹄本身就很香，所以調料不用加太多;臘肉是醃製品，鹽適量加入。

2、臘豬蹄，屬於臘肉中最精華的部分，每年過年它都是孝敬長輩最好的禮物，也是饋贈親朋好友最好的禮物，所以每年到了儲存臘肉的時候，爸媽都會買上好多豬腿熏上，一部分送給親友，另一部分就會帶到我們家，然後慢慢享受這美味。每次吃到這個，爸媽都會覺得還是家鄉的味道最美，也順便解一下鄉愁。

3、這次我給裡面加入了海帶，因為海帶的營養價值很高，海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。

豬蹄的功效是不容忽視的，海帶也是同樣的，海帶當中含有了豐富的碘元素，它可以有效地預防甲狀腺腫大這樣的疾病，那麼為了我們生活的更加健康，多吃一些對自己的身體有益的食物，豬蹄燉海帶，就是其中的一種，是養生保健食物之一。