牛肉燉豬蹄怎麼做好呢

在我們的日常生活當中，很多的食物搭配，都是相克的，甚至會導致我們的食物中毒，那麼牛肉和豬蹄的搭配，這是一道既美味，又有營養的美食。首先牛肉可以起到強身健骨的功效，那麼豬蹄也毫不遜色，可以增強皮膚的彈性，排毒養顏等等，下面就介紹一下牛肉燉豬蹄怎麼做好呢！

一、牛肉和豬蹄能一起燉，做成：山楂牛肉豬蹄湯。

二、食材：

主料：瘦牛肉200g、豬蹄200g、山楂30g、紅棗20g

輔料：油鹽適量

三、步驟：

1.材料：瘦牛肉，豬蹄，山楂(刀拍)，紅棗(去核)。

2.所有材料加三倍水放燉鍋裡燉3小時，然後去油加點鹽即可飲用

豬蹄的其他做法：

材料

用料百合200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。

做法

1、百合去皮，掰開成片，洗淨。

2、豬蹄去毛，洗淨，放沸水中焯去血水。

3、鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。

功效

此菜肴健腦安神，潤肺止咳，還有美容作用

材料

豬蹄，花生，黃豆，生抽，老抽，蔥，薑，冰糖，料酒

做法

1、豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘。

2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥薑、冰糖、料酒醃制片刻。

3、將醃制的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2～3小時即可。

以上就是牛肉燉豬蹄的具體詳細做法，豬蹄首先要切塊，小編建議大家不要切得太小。另一方面就是溫度的控制，一定要用文火慢燉，用普通的鍋煮，一定要煮一個小時以上，時間久了才能夠把豬蹄燉爛，再加上特殊的料酒，豬蹄的味道才能夠更濃郁。