排骨燉藕怎麼燉呢

保健已經成為了一個新的話題，因為我們的生活越來越好，已經不僅僅滿足於溫飽，更重要是吃得健康，那麼在選擇日常食物的時候，一定要特別的注意，說到健康還是煲湯帶給我們的營養價值最高，下面小編也為大家帶來一道營養豐富的美食，排骨燉藕，下面我們就詳細的介紹一下排骨燉藕怎麼燉。

做法1：

材料

排骨七兩，蓮藕兩節，鹽少許，白醋少許，雞精少許

做法

1.排骨切件洗淨焯去血水，蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

2.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可

做法2：

材料

主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，

輔料：棗(幹)20克，

調料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，薑20克，花椒15克，植物油50克

做法

1.將排骨洗乾淨改刀成段;

2.蓮藕去皮洗淨切成塊;

3.蔥切段、薑切片;

4.鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;

5.待鍋開後倒入沙鍋中;

6.燉至肉離骨，出鍋時撒上香菜末即可食用。

做法3：

材料

大排一根，蓮藕2節，生薑3片，食鹽

做法

1.蓮藕洗淨去皮，切大塊，用鹽醃30分鐘.(作用是令蓮藕的口感更粉糯)

2.大排剁大塊淖血水後洗淨

3.大排和薑片入入湯煲中

4.大火煲開，去掉表面的浮沫.(這個過程要耐心，一點點的去掉)

5.等湯清澈後放入蓮藕，大火煲開轉小火2小時

6.吃時調入食鹽即可

排骨燉藕怎麼燉，以上簡單的介紹了3種方法，那幾個步驟就可以製作出美味的排骨燉藕，蓮藕湯中含有的水分和糖分，所以我們去年好的時候會感到發甜，其實即使是在晚上吃蓮藕，也不會導致糖分的積累，它會促進腸胃的吸收，所以糖分就會很快的，被分解，不會導致身體上的肥胖，也不會給糖尿病患者增加負擔。