霜降吃什麼食物養胃效果好

很多人有時會胃痛，是很難煎熬，很難忍受的。就是因為平時飲食不注意，導致你的胃子出現一系列問題。今天我們教你吃什麼可以養好胃，下面就讓小編帶我們一起去學習學習吧。

霜降吃什麼養胃

1、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

3、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4、山藥

隨著天氣漸漸的變冷，有些脾胃虛弱的人們常常會出現吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。只要經常煮山藥粥喝，能有效的緩解胃部的不適。

5、紅薯

性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

6、桂圓

李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

7、胡蘿蔔

性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

霜降養胃食譜

1、甘松粥

材料：甘松5克，粳米50克。

做法：先煎甘松取汁，去渣。粳米另外煮粥，快煮成時，加入甘松汁，稍微煮沸即可。

功效：行氣開胃，溫中止痛。甘松味辛、甘，性溫，有理氣止痛，醒脾健胃的作用。粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥，味香粥甜，有治胃功效。

2、仙人掌炒牛肉

材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調料適量。

做法：將仙人掌切細，牛肉切片，炒熟，加鹽、雞精等調味後即可食用。

功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫熱之性調配，防止寒涼傷胃。此方具有行氣活血的作用，特別適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。

3、山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能。百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者，病人常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

4、白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。

做法：先把豬肚反復沖洗淨，再把白胡椒放入豬肚內，最後把豬肚頭尾用線紮緊，加涼開水適量，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味飲湯食豬肚即可。

功效：胡椒具有溫中、下氣、解毒之功效。對因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。

5、蓮子糯米粥

材料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。

做法：溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗淨。糯米淘洗乾淨，清水浸泡1～2小時，撈出瀝幹，待用。放入蓮子、糯米，清水適量，煮成粥，白糖調味，即可食用。

功效：補中益氣，清心養神，健脾和胃。