花椒的妙用有哪些

花椒是我們日常生活當中比較常見的一種調味品，它可以提取花椒油，也可以入藥使用，並且做菜的時候添加花椒可以去除各種肉類的腥氣，還能夠促進唾液分泌增強食欲，對於促進血管擴張，降壓降脂的效果也是非常有效的，但是花椒這種食物，不適合孕婦或者陰虛火旺者食用。

花椒溫中止痛;除濕止瀉;殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛;蛔蟲腹痛;嘔吐泄瀉;肺寒咳喘;肺寒咳喘;齲齒牙痛;陰癢帶下;濕疹皮膚瘙癢。花椒水提物可明顯抑制結紮幽門性潰瘍的形成。能使腹瀉發生推遲，可明顯抑制胃腸推進運。花椒水提物對血栓形成有明顯抑制作用，能明顯延長血栓形成的時間，提示有預防血栓形成的作用。花椒入藥可治痛經 配菜可去腥防腐

因花椒性溫，還可治痛經，在烹飪領域，花椒的用途廣泛，可用於製作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。中醫臨床上一般選用花椒粒入藥，其實花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹幹可以做烹飪工具等。花椒有多種藥效，能溫暖腸胃、增進食欲，有防腐、消炎、利尿、鎮痛、驅蟲等功效，還能緩解感冒、治療漆中毒。

作為一種大眾飲食當中比較常見的調味料，花椒的使用不僅可以除腥，還有一定的防腐作用。在我們中國的南方對於花椒的使用比較普遍，因為花椒可以驅寒除濕，我國南方環境比較潮濕使用花椒可以去除人體當中的多餘濕氣，對於人體的養生保健身體健康可以發揮的作用是相當重要的。