鴿子的做法有哪些

鴿子是一種非常有名的美味佳餚，在人們的餐桌上面雖然很難見到鴿子肉，但是這並不妨礙人們對於鴿子肉的喜愛，而鴿子肉可以用來製作非常多的大餐，這給人們飲食增加了不少的內容，鴿子肉的做法非常多，為了讓大家能瞭解一下鴿子肉的製作大全，下面就來看看鴿子的作法有哪些的講解吧。

現代醫學認為：鴿子壯體補腎、生機活力、健腦補神，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，延年益壽。

做法一：鴿子湯

1.首先將鴿子去腳，薑切片，豬瘦肉切塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入瘦肉塊、薑片、鴿子，焯去血水，撈出洗淨。

3.準備一個碗，將瘦肉放入碗中，放入鴿子、薑片、紅棗、清水。

4.然後放入鍋中隔水蒸4個小時，蒸好後就可以出鍋了。

做法二：茶樹菇燉鴿子湯

1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘，去除根部，再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

2.鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗淨。

3.準備好電燉鍋，下入鴿子，加入茶樹菇，倒入清水，以水面蓋過鴿子為宜。

4.蓋上蓋，燉三個小時後，加一勺鹽，拌勻，即可裝盤享用。

以上就是對於鴿子的作法有哪些的講解了，鴿子肉基本上是一種非常美味的食物，而且鴿子肉的營養價值非常豐富，能夠增加人們的食物營養來源，而且鴿子肉對於補充人們的身體有著非常重要的作用，因此，喜歡吃鴿子的人不妨看一下以上的做法講解。