營養飲食

香菜的功效與作用

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很多時候,我們只是知道,香菜是一種輔助的調味品,並且很多人總是嫌香菜的味道怪怪的,所以他們是不喜歡吃香菜的,甚至聞到香菜的味道都不行,其實香菜的功效與作用是很大的,建議人們解除自己對香菜的誤解,及時的瞭解香菜的功效與作用有哪些,這樣就能正確食用香菜了。

香菜的功效與作用,我們先瞭解香菜的功效,因為香菜的功效是很神奇的,甚至能為人們治病,現在我們馬上瞭解:

功效

香菜辛、溫,歸肺、脾經;具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1.麻疹: 香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1~2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。

2.胃寒痛: 香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。

3.痔瘡腫疼與脫肛: 香菜煮湯,用此湯薰洗患處。

4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生薑3片,水煎服。 文章導讀

5.高血壓: 用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。

6.呃忒: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生薑3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。

7.胸膈滿悶: 芫荽子研末,每次3克,開水吞服。

8.嘔吐: 反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。

9.眼角膜生翳: 種子1-2粒,洗淨,納入眼毗內,閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。

10.傷風感冒: 香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。 文章導讀

以上就是香菜的功效與作用中的功效,其實香菜的作用也是不能小覷的,所以現在我們就馬上來瞭解一下吧:

香菜的作用

中醫認為香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜是一種很好的蔬菜,但是它總是在蔬菜中扮演的是配角的角色,有時候在主材中出現了香菜,也會被人挑三揀四的,但是香菜的功效與作用卻是很大的,能讓人們的身體更加的健康,也能及時的補充人體所缺少的微量元素,所以人們一定要重視香菜的作用,在日常生活中,一定要多食用香菜。