魷魚頭應該怎麼處理

魷魚頭這種東西我們在生活中比較常見的做法就是烤魷魚，這是現在街頭比較常見的小吃的，它是將魷魚頭切成一條一條的，然後將魷魚須串起來放在鐵板上烤就可以了，所以對於喜歡吃魷魚頭的朋友們，我們建議大家可以嘗試一下魷魚頭的製作方法，並且多去瞭解魷魚頭的處理方法。

魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。

把魷魚有翼的一面向下，中間輕剞一刀，將肚剖開，手執觸鬚部分，向上扯起，連魷魚膽等內臟一同拉出來，還有魷魚的脊骨取出，再將外面的衣去掉，找到觸鬚上的眼睛部分後，在上面輕剞一刀，取出眼珠髒物後清洗乾淨，將刀斜放，在魷魚片上輕輕剞出平行的斜紋，再對角線位置輕剞斜紋，形成格狀的圖案，就可以了炒了。

1、先用牙籤把魷魚的眼睛戳破，把裡面眼球什麼的擠出來 ，反正全擠出來就沒錯了。這個最好是在水裡進行，因為它眼裡的汁會到處噴。

2、後把魷魚的也嘴擠掉，魷魚的嘴就長在腳的中間。

3、後把內臟也拔掉(內臟有點偏黃，魷魚則是白色的)。切不切開都行的。個人建議切開，這樣熟的快。清洗魷魚須的時候如果覺得話手上沾點鹽，或者直接用一個乾淨的毛巾在魷魚須上嚕一下黑皮就掉了。

文章詳細的為我們介紹了魷魚頭的處理方法，相信你們看完應該都知道處理魷魚頭的時候是需要將魷魚頭中的眼睛去除，並且將魷魚的內臟、嘴巴等去除掉的。