什麼東西是養胃的？

對於每位媽媽來說，每天都要為做飯而苦惱，所以讓全家吃好喝好是一件不容易的事情。即便是有很多山珍海味，但是營養不均衡也是沒用的。家裡的孩子、孕婦、老人，飲食更加要注意，並且工作一天的丈夫也要好好回家補補營養，所以做菜也是一門學問，不僅要葷素搭配，也要有健脾養胃的東西來緩和身體的壓力，今天就來介紹幾道菜肴，大家一起學學。

1牛奶

作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

推薦食譜：優酪乳1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或麵條。建議時長：20分鐘左右。

3湯水

比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

4主食

最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。

脾胃不好時，性寒的食物不能吃：獼猴桃 甘蔗 西瓜 柿子 香蕉 苦瓜 梨 荸薺甜瓜 綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。

對於家中有身體不好的人，也要注意選擇食材，體寒體虛或者是有什麼疾病的，禁忌的東西一定不要給他們吃，既然要做菜，就要做到最好，就要把家人的身體都照顧好，所以以上養胃的東西，大家都可以選擇，每天變著花樣的菜肴是每個人都喜歡的。