奶油南瓜怎麼吃

南瓜是一種常見的食物，含有豐富的胡蘿蔔素，對人體的健康十分有益。所以很多人都喜歡用南瓜做出各種各樣的菜式，其實南瓜的種類有很多，有奶油南瓜、阿根廷南瓜等等。其中奶油南瓜是很多烘焙人士喜歡使用的食材，因為奶油南瓜的質感比較好，比較適用於做各種點心。那麼，奶油南瓜怎麼吃？

南瓜濃湯

材料：洋蔥100公克，奶油南瓜300公克，馬鈴薯200公克，奶油1大匙，月桂葉1片，雞高湯5杯，鮮奶油2大匙，鹽適量，胡椒粉適量

步驟：

1.將洋蔥洗淨後切絲，阿根廷奶油南瓜與馬鈴薯去皮後切小丁狀備用。

2.將鍋子預熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。

3.煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟後，放入食物調理機(或果汁機)內攪打均勻，並將湯汁用篩網過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續熬煮，加入適量的調味料調味。煮開後熄火，加入鮮奶油拌勻即可。

乳酪烤南瓜碎肉

材料：阿根廷奶油南瓜1個，洋蔥1個，絞肉1/2斤，鮮奶1/2杯，奶油少許，乳酪絲適量，鹽1大匙，胡椒少許

步驟：

1.把阿根廷奶油南瓜洗淨切成大塊狀，蒸透搗碎備用；洋蔥洗淨切細丁備用。

2.用奶油熱鍋炒香洋蔥細丁和絞肉。

3.在大盆中把南瓜泥、洋蔥碎肉和鮮奶、調味料拌勻，然後舀起放入烤盤或分裝入小烤盅中。

4.表面撒上乳酪絲，再用上火烤至盤面有好看的金黃色即可取出食用。

以上就是有關奶油南瓜怎麼吃的介紹，奶油南瓜湯是一到溫暖濃香的湯品，尤其是在寒冷的冬夜做一份奶油南瓜湯，是對人體最好的溫暖呵護。有興趣的朋友可以在家試做一下，嘗試各種口味南瓜湯，可以在聖誕夜享受美味可口的奶油南瓜湯。