百合煮水有什麼功效啊？

百合是大家熟知的一種植物，一般作為觀賞性植物。但其實，百合也是可以食用的，它的營養也是比較豐富的，食用有很多功效。而百合的做法也有很多，一般是作為輔料加入菜肴中，既能增加香味，又能豐富營養。今天小編就來給大家講講百合煮水對人體有哪些神奇的功效。

百合又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，可以說是營養豐富。中國醫學認為百合味甘微苦，性平，能夠潤肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來治療肺虛久咳不止以及熱病後心煩驚悸，神志恍惚等。現代藥理研究表明百合煎劑有確切的止咳和平喘作用。

百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養安神作用。百合也是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。

百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。用百合和款冬花等量，切為碎末，用蜂蜜煉製成丸，丸成龍眼大小，每次服1丸，每日兩次，用姜湯送下或噙化，可以治療咳嗽不止，痰中有血。

講了這麼多，相信大家對百合的功效都有一定的瞭解了。家中美麗的百合竟然有這麼多功效，大家在有空的時候可以試著做做看。除了煮水以外，百合還能加在粥中，既增加了營養，也豐富了口感，清爽的口感十分適合在夏天食用。