孕婦一般可以生吃苦瓜嗎

苦瓜大家都知道，對身體的好處很多，適合各個年齡層的朋友食用。苦瓜不僅是營養價值很高，藥用價值也同樣很高。由此可見，孕婦多吃苦瓜的好處是不可言喻的。但是生吃苦瓜最好還是不要，因為苦瓜是直接將農藥打在表面的，生吃反而對身體不好，更何況是孕婦，會有農藥成分到體內。苦瓜最好要焯水之後再炒，這樣更健康，農藥殘留更少。下面，就一起來看看苦瓜的一些相關知識吧！

苦瓜的營養價值

1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜的選購

挑選苦瓜時，要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿，表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。好的苦瓜一般潔白漂亮，如果苦瓜發黃，就已經過熟，會失去應有的口感。

苦瓜的存儲

苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超過2天。

以上就是苦瓜的相關知識了，孕婦多吃苦瓜不僅可以增強食欲，還可以促進腸胃消化，緩解便秘的情況。經常吃苦瓜還可以幫助降血糖、降血脂、抗腫瘤等疾病。可以說是百利而無一害，苦瓜性偏涼，只要不是天天吃就不會太涼。