煎雞蛋的做法大全是什麼？

大家都知道，雞蛋是一種非常好的食物。不僅僅是因為它的美味，還因為雞蛋富含豐富的蛋白質，對我們的身體十分有益。所以每天的早飯中，雞蛋是必不可少的。雞蛋的做法也有很多，炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋，是時候換換花樣了!今天小編就教大家幾種不同以往的煎雞蛋的做法。

一、無油煎雞蛋的做法步驟

1. 取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底。

2. 把雞蛋打入碗內，不要攪動。

3. 灑少許蝦皮，蝦皮內含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調料。

4. 把盛雞蛋的碗放入微波爐內，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子。

5. 微波爐調到中火，加熱2分鐘。

6. 2分鐘後，一個煎雞蛋就做好啦。

二、香蔥煎雞蛋

1蔥切沫，放碗裡備用。

2肉也切沫，放在剛才的蔥花碗裡。

3在碗裡打2個雞蛋。(我也是放2個雞蛋，你們看有4個黃吧，其實雞蛋是雙簧的，其實個數還是2個，哈哈)。

4在灑裡點鹽和十三香。

5然後把雞蛋液順時針攪開。

6馬勺放正常炒菜的油，油倒裡後把馬勺端起來晃一晃，讓油在馬勺裡散開，煎雞蛋的時候不會粘鍋。

7油開後倒入雞蛋液，等一面煎成金黃色在翻面。

8用鍋鏟小心翻面，我就有點沒翻好，旁邊有點碎了(我只顧著照相了，沒翻好面，呵呵)。

9等兩面都成金黃色就可以出鍋了，裝盤。

小竅門：

1、煎雞蛋千萬不要放味精，那樣會有腥味。

2、倒完油一定要晃一晃馬勺，省的一會煎雞蛋時候粘鍋。

怎麼樣，大家都學會了吧!雞蛋營養豐富，對我們的身體十分有好處，我們每天都應該吃一個，但是總是一種做法也難免會吃膩，那就換幾種方法吧。小編教給大家的香蔥煎雞蛋和無油煎雞蛋都非常美味，而且做法簡單又易學，快去試試吧。