哪些食物可以補鈣

鈣乃是組成骨骼的重要成分，如果身體缺鈣，那麼年輕人可能骨骼發育就會變得十分遲緩，個頭也長不高。而對於中老年人來說，身體缺鈣就很容易患上骨質疏鬆等疾病。今天，小編就讓健康飲食專家來給大家推薦一些適合所有人補鈣的四類食物。

第一類：牛奶。

每100克牛奶所含營養素如下：熱量

(54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質。並且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有 100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

從古至今，不少女性都會在乾燥季節使用牛奶滋養肌膚，如古羅馬時期，埃及豔後克裡奧佩特拉就通過內服外用，讓自己擁有了水潤肌膚。另外，更年期、孕期的女性，雌激素水準會發生變化，體內鈣流失加快，更需要注意補鈣。此時可以喝點牛奶，一天大概為250毫升-500毫升，有資料顯示，每500毫升的牛奶可提供500毫克的鈣，且易被人體消化吸收，這是其他食物所無法比擬的。

小貼士：對於孕婦以及老年人來說，牛奶是不錯的選擇。

第二類：豆製品。

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，重要的是，豆製品不含膽固醇。豆製品為上好的補鈣食品，如豆漿、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美，烹調簡單，食用方便。

小貼士：豆類不僅可以熬湯，還可以加工(如大豆加工成豆漿，豆腐，豆腐皮;黑豆加工後變成豆豉、豆醬等美味的調味品)。

第三類：肉類和蛋類。

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質，而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

小貼士：肉類和蛋類是我們生活中常見的食物，我們應該多吃一些，對我們的身體有很大的幫助。

第四類：海產品類。

如海帶，它是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。海產品含鈣較多，如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收。

如果是選擇吃海鮮來補鈣，那麼就需要注意了，在之前一定要先去醫院檢查一下，自己是否對海鮮過敏，如果是過敏的話，那麼就不要吃海鮮了。其實，日常吃的蔬菜也是補充鈣質的好方法，比如胡蘿蔔、金針菇等等，當中也含有很多的鈣，大家可以多吃一些。