紅棗燉鯽魚湯的做法

我們的每天生活是離不開飲食的，隨著生活水準不斷的提高，越來越多的人意識到健康的飲食是多麼的重要，我們知道經常吃魚肉能提高身體的免疫力並且不會讓身體變胖，但是吃魚一定要講究鮮，其中鯽魚湯就能對身體進行很好的滋補，在搭配上紅棗不經能提高身體的免疫力，還有很好的催乳作用，下面一起瞭解下紅棗燉鯽魚湯的做法。

紅棗燉鯽魚湯的做法

主料

鯽魚1條紅棗幾個

方法/步驟

鯽魚處理乾淨備用，

熱鍋放油，油熱後放入鯽魚慢慢煎。

煎至金黃後倒水至淹沒鯽魚。

加入薑片和紅棗共熬。

熬至湯變奶白色，放鹽調味，即可出鍋

營養價值

為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚氽冬瓜，鯽魚熬蘿蔔，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚可做酥魚。據分析，每100克鯽魚肉含蛋白質13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，鈣54毫克，磷203毫克，鐵2.5毫克。臨床實踐證明，鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。

1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

多掌握一些食物的做法能讓我們的生活變得更加的充實，上面就是對紅棗燉鯽魚湯的做法的介紹，通過瞭解之後我們可以購買些新鮮的鯽魚進行製作，並且鯽魚做湯湯汁是奶白色的看上去就特別有食欲，同時對脾胃虛寒還能很好的緩解。