黑木耳拌西蘭花的做法

平時飲食太過油膩對我們的健康影響非常大，甚至會導致脂肪肝高血脂等疾病的出現，有的時候甚至會沒有食欲，但是我們平時多製作些比較爽口的涼拌菜，這樣在緩解油膩的同時還能增加我們的食欲，其中西蘭花的營養價值非常豐富含有大量的維生素，搭配木耳一起食用還對皮膚有很多好處，下面一起瞭解下黑木耳拌西蘭花的做法。

黑木耳拌西蘭花的做法

美食材料

原料：西蘭花1小顆、水發黑木耳、胡蘿蔔半個、大蒜3瓣。

調料：生抽、陳醋、白糖、香油。

美食做法

1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。 西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再沖洗淨。胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蓉。

2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用。

3、鍋內放清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿蔔絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。

4、將西蘭花，黑木耳及胡蘿蔔徹底瀝幹水份，放入一個大碗內，再將醬汁淋上，攪拌裝盤即可。

搭配好飲食能讓我們變得更加的健康，上面就是對黑木耳拌西蘭花的做法介紹，通過瞭解之後我們知道它製作起來非常的簡單快捷，平時也可以購買些新鮮的西蘭花進行製作，並且木耳還有很好的止咳潤肺的作用，我們在製作的時候可以在裡面加入胡蘿蔔等，這樣營養價值會更豐富。