黑木耳西蘭花的做法

在我們日常生活中有很多上班族總是不斷地忙碌於工作，於是忽略了自己的日常飲食，長期發展總會導致身體不能攝取到更多的營養價值，從而導致身體容易出現一些疾病，西蘭花就是我們平時生活中經常能吃到的蔬菜，它的營養價值可以說是非常的全面，含有大量的維生素有很好的抗癌作用，其中西蘭花搭配木耳一起炒著吃營養價值非常高，並且非常的美味，下面一起瞭解下黑木耳西蘭花的做法。

黑木耳西蘭花的做法

主料

西蘭花300g.東北黑木耳10g

輔料

小米椒2個.鹽適量.菜油適量.雞精2g

製作步驟

1.食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽

2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂

3.西蘭花用手掰成小朵洗淨

4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝幹水分，小米椒洗淨切圈

5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒

6.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻

7.加雞精嘗味出鍋，盛入容器

營養價值

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

黑木耳西蘭花的做法非常的簡單快捷，並且也是一道很好的快手菜，尤其是工作繁忙的上班族在工作之餘可以用幾分鐘的時間製作出這樣的美食，這樣能釋放工作中的煩惱，又能讓飲食得到更好的保證，但是不能經常吃一種食物，要注意飲食多元化。