營養飲食

鯽魚黃豆湯的做法

飲食是我們調整身體最直接和有效的一種方法,其中經常吃魚肉對我們的身體有很多的好處,而起鯽魚煲湯味道鮮美而且湯汁是奶白色的看上去非常有食欲,如果搭配黃豆一起煲湯不僅味道更見的鮮美,還能很好的提高我們的身體免疫力,對產後的女性還有很好的催乳作用,但是想要把營養之間展現到最好,一定要掌握好鯽魚黃豆湯的做法。

鯽魚黃豆湯的做法

用料

鯽魚1條.黃豆一把.生薑一塊.小蔥一根.料酒 .鹽.胡椒粉

做法

1. 頭天晚上把黃豆放水裡泡上

2. 收拾乾淨的鯽魚用料酒醃一會兒,生薑在魚皮上抹一遍

3. 炒鍋裡放少許油,煎魚至兩面泛黃

4. 鍋里加水,生薑、黃豆下鍋,大火滾開,改小火慢燉半小時

5. 放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

營養

大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且品質好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。

鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

宜:慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫者宜食;孕婦產後乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱,飲食不香者宜食,小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血,慢性久痢者宜食。

忌:鯽魚補虛,諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

飲食對身體進行調整是非常的神奇,並且也是最安全和有效的方法,上面就是對鯽魚黃豆湯的做法的介紹,通過瞭解之後我們可以按照上面的方法進行製作,鯽魚黃豆湯雖然味道鮮美,但是又皮膚疾病的朋友儘量不要食用。