南瓜餅如何制做呢

在很多地方的人們都是很喜歡吃南瓜餅這種食物的，但是我們並不知道該怎麼製作南瓜餅這種食物。很多時候我們製作南瓜餅的時候會採用糯米粉做，但是要沒有這種材料的話，我們就要用麵粉代替了。有不少人都不怎麼知道用麵粉做南瓜餅，這就需要我們大家詳細的瞭解一下了。這裡為大家介紹麵粉做南瓜餅要怎麼進行。

一、麵粉南瓜餅的做法：

原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 沙拉油 120克 各適量。

操作:

1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;

2. 然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形;

3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;

2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高溫炸香為止;

3. 本品有油炸過程，需備沙拉油約1000克。

二、芝麻南瓜餅的做法

材料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油

製作方法：1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用

2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

特點：酥軟甜糯，香味醇。

認識了麵粉做南瓜餅的製作過程以後，我們就可以根據這些內容來做一下南瓜餅吧。我們要想在家享受到更多的美食的話，我們就要認真的學習一下這些美食的做法吧。可能剛開始做的時候，不是很順利的，但是多做幾次以後，我們就能比較好的掌握了這些美食的做法了。