營養飲食

蜜桔的功效與作用是什麼

蜜桔這一水果是很多人都很喜歡吃的,但是有的人說吃蜜桔這種水果不好,而有的人卻說好。這些說法把大家都弄糊塗了。為了更好的讓大家認識蜜桔這種水果,我們需要先認識一下蜜桔的功效與作用。那麼到底蜜桔的功效與作用是什麼?下面我們就來看看小編是怎麼樣解答這一問題的吧。

蜜桔是芸香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。桔子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。

一、蜜桔的營養價值

柑桔果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑桔產量居百果之首,柑桔汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析,柑桔每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。柑桔還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。

二、蜜桔的功效與作用

蜜桔可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。桔子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。而桔瓤上面的白色網狀絲絡,叫“桔絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。桔核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。就連桔根、桔葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑桔的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,桔皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。桔子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當肥料。

通過以上這些內容,我們認識到了蜜桔的功效與作用的具體知識。還有就是桔瓣外面的桔絡對人體的健康都非常有益。中醫認為桔絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。