南瓜煎餅的做法有哪些

南瓜是營養價值比較高的蔬菜，吃素食的人可以多吃補充營養，對糖尿病的患者來說也是個好的食物，可以吃。平時南瓜可以用來煮南瓜粥或南瓜飯，也可以單獨炒起來吃，因為南瓜吃起來甜甜的所以也可以用來做甜品，今天就和大家交流一道南瓜的做法，南瓜煎餅。

1.糯米粉過篩，如果在超市里買的散裝糯米粉的話一定要過篩，因為有可能混入其他比較粗的粉末。麵粉篩在菜板上，麵粉是用來定型的

2.南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟

3.將南瓜攪成泥

4.糯米粉裡加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成麵團

5.揉成光滑不沾手的麵團，放在撒了幹麵粉的菜板上

6.擀成薄片，用磨具刻出形狀

7.5成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃

8.控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了

南瓜煎餅是個不錯的小吃，平時可以當甜點或小吃，在配上一壺茶那真是個很好的選擇，特別是剛開始炸起來的時候，脆脆酥酥的吃起來很香，但是畢竟油炸食品是比較上火的，所以不宜吃太多，或者要多喝些降火的或者喝茶才能比較去除油膩。南瓜也可以蒸起來做南瓜糕。做法有很多，看來可以再研究研究。