養生保健藥膳有哪些？

不知道大家知不知道藥膳呢，藥膳是很多人用來養生的首選，用食物來調理身體各方面的功能，其實說白了就是通過吃，來對我們的身體進行保養，以此來保障我們身體的健康，也可以預防疾病。藥膳有很多種，那麼今天在這裡就要微大家簡單的介紹一些，一起來看看下面的介紹吧。

骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好後，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。

羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。

特點：色澤光亮，呈乳白色;湯質優美，營養豐富;不膻不腥，味道鮮美異常。

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。

把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡即可。

食物是提供我們身體生長發育的的基本，所以藥膳不管是大人還是小孩都是很適合吃的，從平常生活裡面就來補充我們身體的各種需要的營養，按照上面所說的方法，有興趣的人也可以自己嘗試一下哦，不會做菜的人也可以學會的。