冬瓜紅蘿蔔湯怎麼做

特別是在冬天，我們都很喜歡喝點湯，喝完湯，整個人會出點微微的汗，身子也會暖和許多。所以湯在冬季是每個家庭都必不可少的一道菜。不管是大人還是小孩都是很喜歡的。我在家做飯給家人吃的時候就很喜歡做羊肉冬瓜紅蘿蔔湯，家人都誇獎我說做的好吃，那“羊肉冬瓜紅蘿蔔湯怎麼做”下面我就來把我的經驗一起分享給大家吧。

材料 羊肉 冬瓜 紅蘿蔔蔥薑 花椒 胡椒等

1、上好的羊肉切成肉段，紅蘿蔔切成圓片一起燉 ，放了各種作料煮熟了，要放胡椒，胡椒在秋冬季節又暖身又去膻腥，多加點水，做老湯用。

2、煮好的羊肉切片，冬瓜去皮切段，蔥花薑片滾油裡一爆，放入冬瓜小段翻炒，清香味就出來了，放入切好的熟羊肉，再放些老湯，再放點清水，把紅蘿蔔片也放上，紅蘿蔔與羊肉是營養搭配，

3、另外 冬瓜湯格外清，放了紅色的紅蘿蔔，顏色搭配好看又營養。火候是一直把冬瓜燉的清涼透明了，放點香菜 雞精出鍋

特點：

色 清涼的的冬瓜 綠色的香菜 紅色的蘿蔔

香 羊肉的香與冬瓜的清香絕配 ，肉的勁道，冬瓜入口即化，湯的鮮美！

它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"兼有食補、藥補之功，在吃的時候我們可以多給他們介紹一下“羊肉冬瓜紅蘿蔔湯怎麼做”？並告訴他們多喝湯不僅能調節口味，補充體液，增強食欲，而且能防病抗病，對健康有益，這樣他們也就更加的喜歡吃了。