秋季感冒喝什麼湯 6款湯有療效

秋季感冒喝什麼湯？

秋季感冒，熱湯和熱粥都是不錯的選擇。幾百年來都流傳著雞湯治感冒的說法，英國學者發現這是有道理的，因為雞湯中的某些成分可以減少咳嗽，而且熱湯和熱粥的蒸汽也有助於緩解鼻塞。那麼秋季感冒喝什麼湯呢？你可以根據自己的症狀選擇以下的養生湯。

1、香菜蘿蔔豆豉湯

材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿蔔1個，洋蔥30克，生薑3片，大蔥一根，芥末少許。

做法：先將白蘿蔔切塊煮熟後，再將餘料放入，煮幾分鐘後食用。

功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

2、蒼耳北芪豬瘦肉

材料：蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個、生薑3片。

做法：首先將所有的材料都清洗乾淨之後，然後把蜜棗去核，把豬瘦肉切成塊狀，然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調，建議先用武火煮開，然後在改文火慢燉兩個小時即可。

功效：此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等症狀，此外其對於緩解偏頭痛也有一定的幫助。

3、蔥豉豆腐湯

材料：生蔥3條（連頭須），淡豆豉10克，豆腐2小塊。

做法：起油鍋，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸後，放入蔥白，煮沸後即可調味，趁熱服食。

功效：適用於風寒感冒，咽癢咳嗽。

4、豆腐火腿芥菜湯

材料：豆腐100克、火腿50克、高湯1000克、生薑10克、芥菜30克、胡椒粉、香菜末、鹽。

做法：豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

功效：感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎上，此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食欲，進一步加快人體調動自我恢復功能。

5、白芷芫荽滾魚頭湯

材料：白芷10克（中藥店有賣）、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片。

做法：各物洗淨，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，並下薑滾沸後，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥幹、排膿止痛的成果，經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅熱集熱，對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。

6、姜蒜紅糖湯

材料：生薑30g、大蒜30g、紅糖適量。

做法：生薑洗淨切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替，和紅糖一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，趁熱飲用，同時可以將大蒜吃下。1天一次，連喝2-3天。

功效：生薑能發汗解表，溫中止嘔；紅糖補中益氣、養血、補虛損；大蒜具有解毒、止咳的作用，現代研究表明，大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。薑蒜合在一起，具有發汗解表、抗病毒的作用。適用於風寒感冒初期，有惡寒、流清涕等症狀的患者。