涼拌芥末木耳的做法

木耳吃了之後對人的身體特別的好，木耳是屬於一種特別養生的食物，對於女性來說，經常吃木耳的話對發育特別的好，對美容方面的功效也是特別好的，而吃木耳還具有防癌的功效和作用，大家選擇吃木耳就是為了這些功效而來的，但是同時木耳也是很好吃的食物，脆脆的，大多數的人會選擇用木耳來涼拌美食，在涼拌木耳的時候加點芥末的話就更好了，那麼這個涼拌芥末木耳的方法有哪些?

涼拌芥末木耳絲是一種我們經常食用的一種菜系，這種菜系受到了很多人士的喜愛，因為木耳具備的優勢是很多事物都無法相比的，女性如果經常是木耳的話，可以起到美容的效果，同時老年人吃木耳的話，可以預防心腦血管疾病。

涼拌芥末木耳絲的材料：香菜、芥末、月鮮醬油、康樂醋、橄欖油。

芥末涼拌黑木耳的做法

黑木耳溫水泡發，洗淨備用香菜冷水沖洗乾淨，切末(或小段)備用黑木耳入鍋，開水焯燙後，過冷水並瀝幹芥末、醬油、醋、橄欖油調勻成為調味汁黑木耳、香菜加調味汁拌勻即成。小貼士

常吃黑木耳的好處

1、養顏美容之佳品、黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病、黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

當自己在做這個涼拌芥末木耳的時候就可以選擇用這些方法來做，製作涼拌木耳的時候要看看自己到底喜歡什麼樣的口味，這樣的美食做法可以選擇做成泡腳的，芥末本身都是辣的食物，所以說製作的時候也可以不添加辣椒了，這樣太辣了自己有可能會吃不下。