蘿蔔海帶絲的做法

生活中很多美食在製作的時候都不是單一的，而是選擇各種試菜結合在一起，這樣才比較好吃，而一個菜的顏色看起來也很單調，這個蘿蔔海帶絲，屬於營養食材的一種，兩種食材的營養價值都是很高的，但是在市場上的價格都不是很貴的，而兩種試菜結合在一起可以做湯吃，也可以涼拌吃，還可以炒著吃，那麼這個蘿蔔海帶絲的做法有哪些呢?

做法一

用 料：海帶150克，白蘿蔔300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、椒、醬油、醋各少許。

制 法 ：

1、將白蘿蔔去皮、切成片，大頭菜去皮、切成塊狀，將海帶切成細片。

2、將白蘿蔔、大頭菜、海帶放入鍋內，加鹽同煮湯。

3、在湯中加少許醋，再加雞肉絲、椒、酒、醬油即成。

對 癭瘤、結核、咳嗽、痰多、水腫有療效。

做法二

1.蘿蔔洗淨，去皮，切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片，薑切絲

2.鍋中燒熱油，下蒜片薑絲爆香，再下蘿蔔絲炒至七成熟

3.放海帶絲繼續翻炒

4.放洋蔥和青椒絲，淋入米醋，放少許糖，翻炒至軟身，最後調入鹽和生抽，炒勻出鍋

做法三

材料

幹海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽

做法

1、幹海帶泡發，反復洗去泥沙。

2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽後煲25分鐘。

3、海帶煮軟後晾涼，切成細絲。

4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。

小訣竅

1、海帶提前洗淨，尤其要洗乾淨泥沙，否則吃起來口感不好。

2、放到壓力鍋裡，煮的軟爛吃起來不累牙。

3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調料。

做法四

1幹海帶剪小半截用清水泡發，泡發好後洗淨用刀切絲;蘿蔔去皮切細絲，用鹽醃制15分鐘

2鍋裡放入清水，水開後把海帶絲加入在再一點點醋，煮2-3分鐘撈出

3醃制好的蘿蔔用水沖一下擰乾水分

4加入白糖、醋、香油、味精，拌勻後即可食用

做法五

幹海帶，蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，薑適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

海帶絲吃的時候要注意先侵泡一些，如果不是屬於沿海本地人的話，那麼這個海帶絲肯定是很鹹的，所以說要先泡制一下才不會如此的鹹，吃起來也比較爽口一些，如果是沿海本地海帶絲的話，那麼就是淡水的，需要自己放鹽，而蘿蔔切成絲可以和海帶絲涼拌，好吃還養胃。