營養飲食

蘿蔔海帶湯的做法有哪些

白蘿蔔,價格便宜,製作美食的時候做法簡單,不過卻是很多人心目中的寶,因為這樣的美食價格便宜,效果好,吃了對人身體好,白蘿蔔有止咳化痰的功效,還有治療疾病的作用,俗話說,蘿蔔上街,醫生請開,這些都是有道理的,用蘿蔔還能結合海帶來燉湯,海帶的功效一點也不比蘿蔔差,各有各的好處,那麼這個蘿蔔海帶湯的做法有哪些?

白蘿蔔海帶排骨湯對滋養身體有著很大的功效,而且製作起來也都是比較簡單些,因此說我們在製作的時候,只要掌握一些要點,我們就可以輕鬆的製作出這樣的佳餚來,下面就是它的製作詳細介紹。

白蘿蔔海帶排骨湯的做法:

材料:

白蘿蔔:1根

排骨:500克

鮮海帶:200克

瑤柱:10克

薑:2片

水:8碗

做法:

1.將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出沖淨,切成大小適中的片狀;

2.白蘿蔔洗淨,削皮切塊;

3.瑤柱洗淨,用清水稍浸泡;

4.排骨洗淨,切塊,汆水撈起;

5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

海帶結蘿蔔排骨湯的做法:

材料:排骨,幹海帶結,白蘿蔔,薑片,料酒,鹽

做法:

1.幹海帶結提前泡發洗淨。

2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。

3.排骨切塊洗淨,入沸水汆燙一下撈出。

4.鍋內到滾水,放入排骨,薑,料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。

5.在將海帶結和白蘿蔔放入,大火燒滾,轉小火繼續燉20-30分鐘。

6.最後加適量鹽調味。

主料白蘿蔔200g幹海帶50g排骨150g 輔料蔥薑適量鹽適量黃豆適量雞精適量香油適量

步驟

1.準備好食材。

2.幹海帶用水浸泡一晚上,等體積變大以後,多洗幾次,洗淨沙土。

3.排骨冷水下鍋,鍋裡放兩片薑,煮到鍋開,撈出備用。

4.另準備一個鍋,加入適量水,水開後,放入切好的海帶。

5.放入排骨。

6.放入少許蔥和薑。

7.加入少許黃豆。中火煮半個小時左右。

8.這時候再放入白蘿蔔。

9.熬湯時候,表面會有些浮沫,要用小勺子撈出丟棄。

10.再熬半小時左右,放入鹽。

11.最後關火放入少量雞精。

12.臨出鍋前,淋上少許香油。

13.喝之前,可以撒上少量香菜。

蘿蔔營養分析:

蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。

蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。

蘿蔔中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。

常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病

這些美食的做法足夠讓一些不會的人及時學會的,在製作這個美食的時候大家一定要記住了,蘿蔔最好是煮熟,不能太硬了,這樣不好吃,營養也不夠,而燉蘿蔔海帶湯的話喜歡吃肉就加肉,不喜歡吃肉的話也可以選擇不加肉,當我們在製作美食的時候還要注意嘗一下味道,湯不能吃太鹹了。