綠豆燉海帶的做法

綠豆海帶結合製作的湯很多人都會，但是也有很多人不會，會的人都是知道綠豆海帶湯的功效和作用，所以才願意去選擇的，製作和這個綠豆海帶湯的時候很多人選擇的海帶都是會選擇海帶結，新鮮的海帶也是可以的，海帶絲也行，只要有海帶的味道就可以，海帶綠豆湯的製作方法在不知道的情況下是需要看食譜的，下面我們來看看綠豆海帶湯的做法。

方法一：

1).把200克鮮海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下，撈出，控淨水;

2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗淨;

3).砂鍋內倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;

4).改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。

綠豆海帶湯的製作要訣：不喜甜食者可用鹽調味。

方法二：

1). 把海帶洗淨切成細絲或成塊，用開水氽燙一下，並浸泡片刻;

2). 撈出海帶並控幹水分;

3). 大米、綠豆、陳皮分別洗淨;

4). 沙鍋內倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;

5). 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。

綠豆性寒涼，加入些許米能中和寒性。

做法三

材料

綠豆150克，海帶30克，水1200毫升，冰糖50克

做法

1、綠豆用清水先浸泡2小時，海帶切成4-5釐米長的絲

2、鍋中水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時

3、加入冰糖，再煮約15分鐘

4、冷卻後放入冰箱冷藏即可

做法四

材料

主料：幹海帶，綠豆

佐料：冰糖，米醋

做法

1、幹海帶水洗後蒸30分鐘，切塊備用。

2、綠豆泡洗10分鐘後，用蒸海帶的水跟切塊的海帶加上少許米醋大火煮開，改中火40分鐘。

3、加冰糖再煮10分鐘即可。

如果一次性做得太多的話，那麼多做的就要好好的儲存了，不然多做的不好好放的話是會壞掉的，這樣就很浪費原材料了，對人的身體來說也是非常不好的，綠豆海帶湯製作過程中如果綠豆煮爛掉了，那麼這個還嗲湯肯定就好了，吃的時候少放鹽，最好是不放，這樣湯原汁原味的才更好喝。