辣椒炒海帶的做法有哪些

海帶是很平常的食物，價值很便宜，但是味道卻極好，平時我們吃海帶多是燉湯喝，也有些人喜歡把海帶涼拌吃，喜歡吃海帶的人數也增加很多。隨著食物製作的變化，現在有人把海帶炒著吃，比如辣椒炒海帶，現在超市里有很多海帶的成品，買回家後泡泡就可以做菜，是極方便 的。那麼辣椒炒海帶的做法有哪些呢?

做法一

主料：

海帶、青辣椒、幹辣椒、蒜片

輔料：

鹽、雞精、白糖

製作方法：

1. 海帶買薄的那種。回家洗乾淨，多洗幾次用清洗泡泡。青辣椒切絲，蒜片，幹辣椒適量。

2. 鍋燒熱加適量食用油，中火把蒜片，青辣椒，幹辣椒放入翻炒一會。轉大火倒入帶點水份的海帶。翻炒一會，一勺雞精，大半勺鹽。半勺糖。大火翻炒。海帶微微變軟就可以盛出了。

做法二

主料：

海帶適量

調料：

沙拉油適量、食鹽少許、料酒適量、香油少許、蒜泥適量、辣椒醬適量

製作方法：

1.蒜蓉熗鍋。

2.放入適量的辣椒醬，適量料酒翻炒。

3.放入海帶絲翻炒，同時加入鹽。

4.快速翻炒幾分鐘，出鍋前淋上香油即可。

小貼士：

1、海帶裡面的營養價值可是很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

2、中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

辣椒炒海帶做法簡單，炒的時候佐料不同，海帶的味道也會有變化，當然也是根據大家做菜的習慣放佐料，當然有很多人不喜歡吃辣椒，炒海帶的時候則可以清淡的做法，也不會影響海帶的口感，在煮海帶的時候要注意多煮一會，才能使用海帶更軟，未煮熟的海帶食用後對身體有影響，大家要注意食物的生熟。