涼拌海帶絲的簡單做法

夏季到了，很多人都感覺自己老是吃不下飯，都感覺要是這個時候來電涼拌菜的話就好了，涼拌菜的類型有很多，這個海帶絲也是其中的一種，涼拌海帶絲營養價值還特別的高，夏季的時候選擇涼拌海帶絲的話也是很好的一個選擇，海帶絲涼拌的時候有三種口味，一是麻辣的，而是蒜泥的，還有一種是泡椒味的，那麼涼拌海帶絲的做法有哪些?

做法一

涼拌海帶絲做法：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗乾淨後水發，勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝幹水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法二

原料：

水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，

鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

步驟：

1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。

2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

做法三

原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

做法：

1、將海帶切成細絲，用水焯熟;

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;

3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。

做法四

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

步驟：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗乾淨後水發，勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝幹水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法五

需要海帶半斤，輔料是胡蘿蔔半根、芹菜葉一把。沙拉油、食鹽、花椒、蔥、薑、蒜、生抽作為調料。

首先將海帶用清水洗淨，由於整個海帶絲太長，所以需要在案板上用刀切成小段，這樣容易食用。將鍋裡倒入水，等水燒開後放入海帶絲，調至大火將海帶絲焯一分鐘。放在一旁備用，把胡蘿蔔洗乾淨去掉皮，用刀切成絲。放入鍋中焯熟。將芹菜葉洗乾淨同樣放入鍋中焯熟。

將所有食材撈出，用清水沖涼，將水分控幹。將鍋燒熱，倒入一勺生抽，調至大火燒開至出香味。把燒開的生抽倒入剛才瀝幹水的海帶絲中，再將兩勺老陳醋倒入鍋中燒開至出香味，然後也澆到海帶絲上。把生薑和大蒜去皮切成末，小蔥也切成末。將鍋燒熱，倒入食用油。

其實涼拌海帶絲的做法是很簡單的，如果自己不會做，那麼就按照我們所介紹的這些方法來讓自己完成這個涼拌海帶絲吧，在製作涼拌海帶絲 的時候可以選擇自己買海帶來浸泡之後切絲，也可以選擇到超市購買海帶絲，這樣海帶絲已經做好了，煮一下就可以用來涼拌了。