木瓜燉雞湯的做法有哪些

木瓜是夏季裡易見的水果，很容易存放，在秋季裡也可以買到。很多人知道木瓜有豐胸美容的效果，同時也是非常美味的水果，可以做成甜品，也可以做湯，比如木瓜燉雞湯，在此湯的時候木瓜宜最後放，過早下鍋會造成木瓜全部爛掉，如果提前放木瓜就要塊切大一些，這樣湯的味道會更鮮，更清爽一些，那麼木瓜燉雞湯的做法有哪些呢?

做法一

主料：

雞、木瓜半個

輔料：

蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、薑4片、鹽少許、胡椒粉少許

製作步驟：

1.準備好材料;木瓜去皮; 雞洗淨，蓮子，紅棗，枸杞洗淨;薑切片備用。

2.將木瓜去籽，切塊，將所有材料放入高壓鍋裡，加入適量清水蓋上蓋，文火燒至浮子升起，改小火慢燉15分鐘左右，等浮子下去後，開蓋加入少許鹽，胡椒粉調味即可。

做法二

製作食材：

雞適量、木瓜適量、紅棗適量、枸杞適量、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、香菇適量

製作流程：

1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、木瓜洗乾淨後切成小丁、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將蔥、薑、香菇、木瓜、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

注意事項：

1、適宜一般人食用。尤其是營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人更宜常食。適用量每次1/4個左右。

2、治病多採用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。

3、選購木瓜時，一般以大半熟的程度為佳，肉質爽滑可口。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者為佳。木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免長斑點或變黑。

木瓜燉雞湯與平時做雞湯的方法相似，決定用木瓜燉雞湯後要選擇好選擇的木瓜，準備好材料 後就可以做湯了。但是要注意木瓜雖然營養好，但是孕婦吃木瓜是必須謹慎的，孕婦吃了木瓜後對胎兒雖沒有影響，但是卻能引起孕婦腹部不適，嚴重時將會有宮縮的現象出現，因此孕婦要少吃或是不吃木瓜。