營養飲食

純牛奶和優酪乳可以同時喝嗎

牛奶的類型有很多種,純牛奶是最多的,但也有添加了水果味的奶,俗稱果奶,也能優酪乳,優酪乳則是由牛奶做成的,其食用人群也沒有固定,那麼純牛奶和優酪乳可以同時喝嗎?兩種奶是可以同時喝的,對身體並沒有影響,但是在飲用的時候要注意方法,也要重視其營養,避免營養過剩的現象出現。

牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。

牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的,只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一。

空腹喝牛奶不好!由於水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

而優酪乳的營養成分在人們的印象中,優酪乳一直只是一種營養豐富,有益健康的美味食品,可以把它當做早餐,晚點,也可以把優酪乳當成健康零食。優酪乳是很好的減肥食品,是因為它富含的乳酸菌。乳酸菌進入腸道後,會增生雙歧桿菌,抑制有害菌的活動,令腸道環境得以改善,有效地治療慢性便秘的問題。

同時,優酪乳也是乳製品,乳製品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數量,而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動,令體內脂肪燃燒的進程減慢。由於胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時喝含有益生菌的優酪乳,一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留優酪乳所含益生菌的活性,喝優酪乳前後最好別喝熱飲。

純牛奶和優酪乳可以同時喝嗎?兩種奶是可以同時喝的,但是根據專家的建議來看,最好是挑選適合身體的奶進行飲用,當然兩種奶之間的營養都是極豐富的,飲用的時候要注意常規的注意事項,比如兩種奶都不能空著肚子喝,對腸胃是極不利的,尤其是腸胃弱的人群,空著肚子喝了後容易出現腹瀉、腹痛等不適。