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清燉豬腳湯的做法

女性們非常的喜歡吃豬腳,這個原因就是因為豬腳的蛋白質含量高,而且還具有特別高的膠原蛋白,吃了之後美容豐胸的效果非常的好,吃這個豬腳皮膚還特別的有彈性,這個豬腳看起來肥膩,但是脂肪含量卻很低的,人們經常喜歡用豬腳來燉清燉,因為選擇清燉的方式來做這個豬腳湯的話,對人的身體將會更好,下面我們來看看清燉豬腳湯的做法有哪些?

做法一:

主料:豬蹄(750克)

輔料:棗(幹)(20克)胡蘿蔔(100克)

調料:鹽(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)

製作步驟:

1.先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開;

2.將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨;

3.胡蘿蔔洗淨切成塊;

4. 火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,下入胡蘿蔔;

5. 待豬蹄軟爛,湯濃時,下入鹽,味精,料酒,胡椒麵,調好口味,連沙鍋一起上桌,即可食用。

做法二:

主料: 豬蹄 500克,芸豆 150克

做法:

一,先將豬蹄去毛後洗淨,然後再用菜刀刮去豬蹄表面的的髒東西,尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗乾淨。

二,然後將打理好的豬蹄對半切開,再按骨節砍成小節塊(現在賣豬蹄的地方可以幫你把豬蹄砍成小塊),在水中漂20分鐘漂去血水。

三,燉鍋加清水燒開,放入拍碎的老薑和大棗、枸杞及砍好的豬蹄下鍋燉煮,待水沸騰10分鐘左右,打去湯麵上的浮沫。

四,小火燉煮約1小時左右,放入芸豆煨煮,至豬蹄耙軟時放入適量的鹽和味精,最後再撒上蔥花即可。

做法三:

主料:豬蹄750克 輔料:棗(幹)20克,胡蘿蔔100克 調料:鹽7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克 清燉豬蹄的特色: 肉軟爛,肥而不膩。 教您清燉豬蹄怎麼做,如何做清燉豬蹄才好吃

1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開;

2. 將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,放入豬蹄燙透,撈出後,用小刀刮洗乾淨,再將豬碲斬塊洗淨備用;

3. 胡蘿蔔洗淨切成塊,紅棗用溫水洗淨備用;

4. 將砂鍋置火上,放入清水燒開,放入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,放入胡蘿蔔;

5. 待豬蹄軟爛,湯濃時,下入鹽,味精,料酒,胡椒麵,調好口味,連砂鍋一起上桌,即可食用

做法四

一,先將豬蹄去毛後洗淨,然後再用菜刀刮去豬蹄表面的的髒東西,尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗乾淨。

二,然後將打理好的豬蹄對半切開,再按骨節砍成小節塊(現在賣豬蹄的地方可以幫你把豬蹄砍成小塊),在水中漂20分鐘漂去血水。

三,燉鍋加清水燒開,放入拍碎的老薑和大棗、枸杞及砍好的豬蹄下鍋燉煮,待水沸騰10分鐘左右,打去湯麵上的浮沫。

四,小火燉煮約1小時左右,放入芸豆煨煮,至豬蹄耙軟時放入適量的鹽和味精,最後再撒上蔥花即可

是不是感覺這個清燉豬腳湯其實也沒有這麼難的,做法是很簡單的,製作這個清燉豬腳湯的時候還要讓這個湯多熬一會,但是肉不要熬太爛了,這樣吃起來會很不好吃,裡面還可以添加自己喜歡吃的食材,如海帶,大豆,花生等,這樣的湯裡面的味道將會更好吃,營養也更好了。