青椒炒肉蓋澆飯怎麼做

青椒炒肉絲大家應該是比較常聽說過的一道菜。青椒當中還含有解熱鎮痛的作用，能夠通過讓身體發汗來降低身體的體溫，與肉搭配到一起來食用對人體的營養好處是特別的多的，而且還能夠促進人體機體營養和消化的作用，下面我們來講述一下青椒炒肉蓋澆飯怎麼做好吃呢,希望大家能夠學會這道美食。

主料：五花肉200g、青椒2棵

1、先將米飯蒸好。然後把五花肉切成絲(選五花肉是因為肥肉相間，這樣比較香。)青椒切成小塊，蒜、蔥也切好備用。

2、鍋中點一點油，先把花椒、大料放入，爆香後，將其撈出，然後下肉絲，火可以大些，炒的快一點，這樣肉會嫩一些(當然，喜歡的話，可以裹點澱粉，這樣會更滑更嫩)，肉好了盛出鍋。

3、鍋中再下一些油，油熱後把蒜放入，接著將青椒放進去，用大火炒至半分熟，然後把炒好的肉絲再放進去一起翻炒，加入一點水(這樣會有湯汁)，2分鐘之後放入鹽等進行調味。

4、現在要做的是，將所有的菜連同湯汁都淋在米飯上，然後就可

用料 ：綠綠的圓椒 一顆~吃辣用尖椒、豬肉 一小塊、　地瓜粉 少許、米飯 一碗。

青椒炒肉蓋飯的做法

1、豬肉切條狀~加少許醬油雞精醃制好~不需要粉。2、青椒切絲或切塊隨意。3、地瓜粉一小湯匙 兌水 拌勻 粉和水1:1.5就可以。4、鍋內加油 肉下鍋翻炒7成熟就起鍋裝碗放一邊。5、青椒下鍋爆炒~可以加點蒜。6、青椒炒至八分熟後倒入剛才炒好的肉 一起炒加點雞精鹽。7、九分熟倒入兌好的水 小火微炒。8、 飯倒扣到盤上 青椒炒肉倒到盤內。

以上的內容就是針對青椒炒肉蓋澆飯怎麼做會好吃一些的詳細內容，喜歡烹飪的朋友可以自己在家動手嘗試一下，看起來比較費勁的家常菜，其實做起來是非常的簡單的，青椒也可以和苦瓜一起食用，對於美容養顏又一定的功效，還能夠達到理想的瘦身效果，但是一定要堅持食用才可以達到效果。