藕片炒洋蔥的做法

洋蔥在我們平時生活中特別的常見，也是經常會吃到，但大部分都是來來做配料的，其實它含有的營養也非常的高，經常吃的話，還能預防感冒，增強抵抗力，不管是大人、小孩都非常合適食用，它的做法也非常的多種，那麼下面我給大家介紹兩道與洋蔥相關的菜，藕片炒洋蔥與洋蔥黃瓜炒雞蛋的做法吧。

藕片炒洋蔥的做法

用料主料：洋蔥50g、朝天椒1個

調料:食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量

藕片炒洋蔥的做法

1.主輔料：藕片、洋蔥、尖椒。

2.把洋蔥切片、尖椒切片。　藕片提前焯水斷生。

3.起鍋熱油、爆香蔥花。

4.放入藕片翻炒均勻。

5.放入尖椒炒熟。可烹入少許水。加鹽、味精調味。

6.放入洋蔥片，快速翻炒，炒至洋蔥斷生即可。

7、出鍋裝盤

洋蔥黃瓜炒雞蛋的做法

食材用料：

洋蔥半個 黃瓜一條 雞蛋三個 小米辣2顆 蔥適量

菜譜做法：

1.黃瓜洗淨後，用刀背輕輕刮去表面的刺，然後切小塊。(只刮去小刺，多保留一點綠皮，比較漂亮)洋蔥撕成小片，小米辣切末。(這次的洋蔥沒有用刀切，是在流動的水下，一片片撕的，有點參差不齊，但是沒有被熏得流眼淚)

2.雞蛋磕入碗中，加蔥花和一點點白糖，打成蛋液。(加點白糖，能使雞蛋更蓬鬆)

3.鍋中倒適量油，油燒熱後，倒入雞蛋液，並用筷子快速打散

4.雞蛋定型後，推至鍋的一邊，下入小米辣和洋蔥，炒3-4分鐘。——如果喜歡吃嫩一點的雞蛋，則先把雞蛋盛起來，再下小米辣和洋蔥

5.最後下入黃瓜，加適量鹽，翻炒均勻。(快速炒幾下就行了哈，黃瓜咱要吃脆一點滴)

6.淋入一勺蒸魚豉油(或生抽)，翻炒均勻

7.喜歡的話，最後撒一點胡椒粉即可

以上就是對藕片炒洋蔥與洋蔥黃瓜炒雞蛋的做法的詳細介紹，這兩道菜營養都非常的高，一般人都適合食用，但是脾胃不好的、有皮膚疾病的患者最好不要吃，容易受刺激，還有在吃完洋蔥後，千萬不要喝蜂蜜水，會相克的，嚴重的會造成拉肚子的。