家常洋蔥炒蝦的做法

洋蔥和蝦這是我們日常生活中都比較常見的食材，特別是它們的營養特別的豐富，對於人的身體健康有著非常好的營養，特別是對於小孩和孕婦都有非常好的作用。我們家的人都特別的喜歡吃蝦，因為蝦的營養好，味道足，因此每個星期家裡都會準備美味的蝦大餐，蝦的做法很多，今天我們就來跟大家說一說家常洋蔥炒蝦的做法是怎麼樣的？

主料：蝦仁300克，洋蔥（黃皮）200克

調料：薑10克，青蔥15克，魚露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，鹽5克，白砂糖2克

做法：

1、薑、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用；

2、熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟；

3、放少許鹽炒，裝盤；

4、再在鍋裡再放一些油，下薑絲爆香，放蝦仁，快速炒；

5、同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香；

6、炒的同時再給半勺料酒，接著加生抽調味；

7、也可加一點鹽，再加老抽調色，放一點糖，待蝦的顏色都紅；

8、將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。

食物相克蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

家常洋蔥炒蝦的做法是怎麼樣的？看看我們上面的介紹，相信大家已經知道怎麼樣做出好吃又營養的洋蔥炒蝦。洋蔥和蝦都富含豐富的蛋白質和營養元素，特別是洋蔥具有很高的醫用價值，可以預防癌症和高血壓等。蝦仁的營養高，並且脂肪含量低，所以不妨在家經常做一做哦。