牛腩煮蘿蔔怎麼做啊
牛腩就是牛身上有肥有瘦的地方，就像豬肉中的五花肉是一樣的，只不過牛腩比五花肉多了個牛筋而已的，它的營養是非常的豐富的，而且吃起來很有味道的，我們要怎麼樣做出來的才會更加的好吃，下面我們一起來學習一下關於牛腩煮羅布的具體製作方法吧。
方法：1將牛腩洗淨切成塊.生薑拍破
2.將牛腩放入滾水中氽水，去浮沫.
3.炒鍋放油，油熱後，中小火加入火鍋底料炒香.
4.放入花椒、八角、生薑、大蒜、幹辣椒炒香.
5.鍋內注入水，加入醬油、白酒、牛腩煮沸。（水以沒過牛腩為准）.
6.將鍋內湯水及食材全數移入砂鍋內，加入醬油、雞粉、白糖以及山楂拌勻。
7.大火煮開後，蓋上蓋以小火燉2小時至牛腩軟爛。（如果有高壓鍋可以節約很長時間）.
8.將白蘿蔔去皮切成塊.
9.以原汁加水及適量鹽，放入蘿蔔煮至熟透。（水以沒過蘿蔔為准）.
10.將香菜洗淨切成段.
11.將蘿蔔放在碗底，上面蓋上牛腩，再澆上湯汁，撒上香菜即可.
溫馨提示：加入山楂的目的是使牛腩更容易軟爛，可以不放。蘿蔔不與牛腩一起入鍋，是為避免蘿蔔搶了牛腩的味道，口感不佳。小天鵝牌的火鍋料不太辣，喜辣的朋友另行選擇。
這道牛腩煮蘿蔔中的蘿蔔可以根據自己的愛好以及季節性的來選擇，另外白蘿蔔的體性偏寒所以有寒性體質的朋友們最好不要食用，可以換成其他的蘿蔔，另外對於那些有疾病的朋友們最好不要食用，比如有痘痘的或者其他慢性疾病的朋友們最好不建議食用。