紅棗可以跟綠豆一起煮的嗎

紅棗可以說是一種很好的保健食物，它富含多種營養成分，能夠安神、補氣、養肝，俗話說“每天三顆棗，青春不顯老”，紅棗營養豐富，有些人每天都會吃一點，但是是不是吃得越多越好呢，對於夏季，紅棗可以跟綠豆一些煮食麼，需要注意什麼呢，下面小編就來跟大家說說。

吃紅棗一次不要超過15顆

紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。紅棗雖然有益健康，但並非多多益善。現在市面上幹制的紅棗備受親睞，幹制的紅棗含糖量高達50―87%，每100克果肉發熱量為309千卡，而一個健康的成年女性每天需攝取1800～1900卡路里的熱量，為此每天食用3-5顆幹制大紅棗即可滿足需求。

中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用會有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分。中醫處方中，紅棗有緩和藥性，以及安神的功能;紅棗能補氣養血，是很好的保肝補氣的食材;紅棗泡水能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。

紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

吃棗禁忌：

1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。

2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

以上我們明白了，紅棗是可以跟綠豆食用的，但是需要注意的是，兩者應該均衡配比，才能更加營養。另外，紅棗不要一次性吃太多，同時，棗皮不好消化，一定要嚼細後再吞下，同時，紅棗的含糖量高，吃完棗後注意喝水漱口。