粉皮炒包菜怎麼做呢？

粉皮炒包菜是一道非常受人歡迎的小菜，不但味道鮮，而且口感非常好，營養十分全面，具備低油低脂的特點，粉皮炒包菜的製作方法比較簡單，只要在製作過程當中掌握好火候和調味，就可以製造出美味的粉皮炒包菜，下面就讓小編給大家介紹一下粉皮炒包菜的具體製作方法吧！

原料：

主料：包菜、粉皮。

輔料：辣椒、香菜、蔥、薑。

調料：鹽、味精、糖、醬油、食用油。

製作步驟：

1、粉皮洗淨後切片。

2、包菜洗淨後切片備用。

3、辣椒切碎、香菜切段備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、薑炒香。

5、下入粉皮炒勻後烹醬油。

6、下入包菜片大火煸炒約1分鐘後加鹽、味精、糖調味。

7、包菜全熟後下入辣椒、香菜炒出香味出鍋即成。

小貼士：

1、包菜片不要切得太大。

2、注意要少放一些醬油，提到著色作用即可。

上面就是有關粉皮炒包菜的具體製作方法，需要注意的是，如果包菜用手撕，味道會更鮮美，所以最好不要用刀切，另外，掌握好火候很重要，如果火候太小，包菜就會炒不熟，如果跨行太大的話，包菜就會被炒爛，喪失了原有的口感。