核桃仁會是發物嗎？

核桃一直以來深受人們的喜歡，尤其是在懷孕的時候多吃一些核桃，可以有效的促進胎兒的腦部發育，核桃的營養價值不太高，而且對一些疾病還有很好的預防作用，經常吃一些核桃，可以預防一些冠心病，起到降低血脂的功效，但是有些人卻想知道核桃仁是發物嗎？受傷人能吃嗎？

核桃仁不是發物，它不是熱性質的補品，所以不是發物。

核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採收，除去肉質果皮，曬乾，再除去核殼及木質隔膜。性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經。補腎，溫肺，潤腸。用於腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。

營養價值

核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用[1]。

藥用價值

核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。長期食用益壽養顏、抗衰老，孕婦食用對胎兒智力發育有神奇功效。

食用價值

用東北山核桃加工而成的高級食用植物油，油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88%~96%之間，高於油茶油，也高於食用橄欖油。常食山核桃仁、油產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂的功效。是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品。

種仁多破碎成不規則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝去種皮顯黃白色。質脆，子葉富油質。氣微弱，子葉味淡，油樣，種皮味澀。以色黃、個大、飽滿、油多者為佳。

從上面可以看出來，核桃仁不屬於發物，即使是受傷的人也可以吃。核桃仁當中含有豐富的營養價值，對延年益壽，美容養顏都有很好的功效，所以經常吃一些核桃，對人體來說是非常有好處的，但需要注意的是，因此最好不要吃的太多。