蘿蔔煮牛腩要如何製作

蘿蔔煮牛腩，其實可以幫助我們起到消食化痰，溫中祛寒的效果，所以這一道食物一直是很多人比較喜歡吃的，但是應該怎麼製作，方法步驟有哪些，大家還是需要掌握，現在要為大家具體來分析介紹一下，蘿蔔煮牛腩的製作方法以及它的功效。

牛腩適量白蘿蔔1-2個

青椒2個 八角少許 桂皮少許 花椒少許

幹辣椒少許 紅椒一個 生抽一大勺 老抽一大勺

料酒一大勺

菜譜做法：

1.主料

2.牛肉逆著條紋切成自己喜歡的大小

3.鍋裡燒開水，放幾片姜，將牛腩略煮一下，洗去浮沫和血水

4.蘿蔔洗淨去皮切成自己喜歡的大小

5.青紅椒切小段

6.花椒、八角、桂皮、幹辣椒洗淨備用

7.薑切片，蒜拍碎

8.鍋裡放油，燒熱後放入花椒、八角、桂皮和薑蒜爆香

9.隨後放入焯好的牛肉，翻炒

10.放入幹辣椒繼續翻炒

11.炒至牛肉變色後放入料酒、生抽、老抽，翻炒

12.之後放入一點水，燜煮一會

13.轉到砂鍋裡，放入足量水，大火燒開後，小火煲1.5個鐘

14.放入蘿蔔塊再煲半個鐘

15.之後放入青紅辣椒燜煮至斷生就可以了

瞭解這些食物的製作，對我們的身體健康，才可以更好的發揮它的保健功效，因為自己動手完成的食物，自然是比較健康的，而且我們在製作的過程當中，也可以根據自己的口味，添加自己所喜愛的調料。