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麻辣牛腩火鍋的做法有哪些

麻辣牛腩火鍋,是愛吃火鍋的人比較鍾愛的一道食物,可是對於這些人來講,愛吃的食物,並不見得自己都會做,所以很多時候也會覺得比較的麻煩,因為想吃都得跑去外面,但實際上如果我們能夠瞭解一下它的製作方法和步驟的話,那麼麻辣牛腩火鍋,你也可以動手完成。

牛腩要配蘿蔔一起煮,加了蘿蔔之後牛腩既容易煮得軟,而且非常美味! 材料:蘿蔔一條,大概2斤左右,削皮(不削皮會有苦味),切成上圖大小 牛腩2斤,不要太瘦也不能太肥,有點肉筋的好吃,切成偏小的雞蛋這麼大,在滾水裡面煮到泛白,撈出,清水洗一下。 薑4片;蒜4瓣拍一下;八角3顆;桂皮2小段;香葉4片;冰糖4顆;其它還需要料酒、醋、沙拉油、生抽、鹽 鐵鍋下適量油,放入薑蒜爆香,之後倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽。

爆炒1、2分鐘就可以加入清水了,漫過牛腩,倒入一勺醋,牛肉爛的快。蓋上鍋蓋中小火慢慢燉1個小時。要是有砂鍋來燉,那就更好了。也可以用高壓鍋,噴氣後壓30分鐘左右。 水快收幹了,這個時候,也別指望牛腩很爛很軟,那是不可能的 這收幹水的1個小時裡可以做很多事情 倒入蘿蔔塊,象徵性的翻翻炒炒1、2分鐘。 牛腩和蘿蔔倒入高壓鍋,加入漫過蘿蔔和牛腩的清水,並加入適量的鹽調味繼續煲。 電高壓鍋:需要壓60分鐘 傳統高壓鍋:噴氣後改小火壓40分鐘

以上就是麻辣牛腩火鍋的做法介紹,不知道你是否已經學會和掌握了呢,在現在的生活當中,很少有人有時間下廚,但是如果我們能夠用心去學習瞭解它的製作步驟,那麼自己也可以松完成這些美味的食物。