毛豆仁的做法大全推薦

其實毛豆的製作方法有很多種，所以愛吃毛豆的人，可以多去掌握瞭解一下它的製作方法以及技巧，這樣無論什麼時候我們想吃的, 都可以按照自己的口味作出最美味健康的毛豆大餐，那麼現在要為大家具體介紹一下，毛豆仁的製作方法。

主料毛豆適量 蝦仁適量 豆腐適量

調料食鹽1/4茶匙 蔥少許 蒜少許 胡椒粉1/5茶匙 玉米澱粉1茶匙 水3茶匙 橄欖油適量 高湯3大勺

1.將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎

2.熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香

3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒

4.加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻

5.小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可

菜品特色

這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，所以做起來非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十幾分鐘就能品嘗到美味健康的“蝦仁青豆燴豆腐”。趕快試試吧！

飲食禁忌

豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

以上所介紹的這一道食物，其實在生活當中大家都可以輕鬆的完成，所以說普通的食材也可以製作出最美味，而且價值的食物，同時自己能夠動手去完成的話, 也會讓自己以及家人都吃得更加的安全放心。