菠菜和牛肉如何製作

菠菜和牛肉是比較多的人喜歡，相互搭配在一起的一道食物，但是位於如何製作，以及一些技巧問題不見得所有人都瞭解，因此下面為大家詳細來介紹一下，菠菜牛肉應該如何製作搭配以及它的營養功效，這樣我們就可以享受它，帶來美味的同時又可以更好的，補充身體所需要的營養。

材料

菠菜300克、牛裡脊肉100克（牛羊肉均可）。

調料

沙拉油、鹽、味精、醬油、料酒、蔥末、薑末、濕澱粉等。

做法

1、將牛裡脊肉清洗乾淨後，切成薄片，把濕澱粉、醬油、料酒、薑末調兌成芡汁，倒入牛肉片中

醃制一會；將菠菜擇洗乾淨後，用開水焯一下，撈出瀝幹水分 後，切成段待用。

2、將炒鍋置於火上，倒入沙拉油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒，在 放入醃制好的牛肉片用旺火快炒後取出。[1] 3、鍋內留少許底油燒熱，在將菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒幾下，再放入鹽、味精炒拌均

勻，即可出鍋食用了。

營養價值

菠菜炒牛肉的營養價值很高，牛肉內有很高的維生素和蛋白質，而菠菜能促進人體吸收，兩者合一的營養價值所以非常的好。

以上就是菠菜牛肉的搭配製作，以及它的營養價值介紹，其實在我們的生活當中，很多食物非常的平常普通，但是如果能夠做到正確的食用，自然對我們的健康是非常有利的，所以大家當然應該注重這些食物的營養。