牛羊肉泡饃的做法有哪些

你是否還在苦苦的尋找牛羊肉泡饃的做法?大家應該都知道牛肉和羊肉，羊肉是營養價值非常高的兩種肉類，也是人們經常吃的兩種肉，它含有豐富的營養物質能夠改善人體虛弱無力，乏力的狀況還能夠改善人體的各種不良的狀況，例如改善人體的缺鐵性貧血。 常吃牛肉和羊肉，能夠提高人體的免疫力低禦各種疾病。

1. 先將牛羊肉切片，放入水中浸泡去血水，換水三次

2.鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨倒入，加入薑絲， 陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨

3.鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約半小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出

4.將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入泡好的牛羊肉，小火燉煮3小時即可

用優質牛(羊)肉、牛(羊)骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等調料，入鍋內煮至內酥爛、湯汁濃備用。用優質水調麵團烙成“唬背菊花心”托托饃，掰成著頭大碎塊。炒鍋加濃汁湯，再添適量水，煮開，放切好的熟牛(羊)肉和適量濕粉絲稍滾，再將掰好的饃塊倒入，加調味品煮1—2分鐘，淋熟羊油盛入碗中。食用時佐以糖蒜、 辣子醬、芝麻油、香菜等。傳統作法有三，一曰“幹泡”，通過煮制，湯329汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑;二曰“口湯”，煮的饃酥綿光滑，吃完碗內留湯一口;三曰“水圍城”。寬湯煮饃，碗四周是湯，中點是饃，湯多饃散、清香綿滑。

上面這些就是牛羊肉泡饃的做法，看到做法的叫簡單，關鍵是牛羊肉泡饃，真正按正確的步驟做出來非常的營養美味啊，好吃，希望這些能夠幫助到您，還要注意按照正確的方式做。平時注意養生的人一定要學會這個，因為這一款牛羊肉泡饃的做法，它營養價值非常高。